ఆహార జెలటిన్ మిఠాయి పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.వాటిలో ఒకటి ఇది ప్రోటీన్ యొక్క సహజ వనరుగా పనిచేస్తుంది మరియు జిలాటినస్, ఫోమింగ్, ఎమల్సిఫైయింగ్ మరియు వాటర్ లాకింగ్ వంటి అనేక విధులను కలిగి ఉంటుంది.మిఠాయి ఉత్పత్తి అవసరాలను తీర్చడానికి ఈ విధులు చాలా ముఖ్యమైనవి.అదనంగా, జెలటిన్ "పారదర్శక" మరియు "రుచి తటస్థ" యొక్క ఇంద్రియ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది, ఇది మిఠాయి యొక్క రంగు మరియు రుచి కోసం వినియోగదారుల అవసరాలను తీర్చగలదు.పారదర్శక లక్షణాలు గమ్మీ గమ్మీ రూపాన్ని అందించగలవు.జెలటిన్కు ప్రత్యేక రుచి ఉండదు, కాబట్టి మీరు ఫ్రూట్ సిరీస్, డ్రింక్ సిరీస్, చాక్లెట్ సిరీస్, సాల్టీ సిరీస్ మరియు మొదలైన అన్ని రకాల ఫ్లేవర్ ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
యొక్క రద్దుఆహార జెలటిన్రెండు దశల్లో చేపట్టవచ్చు.తయారు చేయడం మొదటి దశఆహార జెలటిన్నీటిని గ్రహించి, చల్లటి ఉడికించిన నీటిలో సుమారు 30 నిమిషాలు విస్తరించండి.రెండవ దశ నీటిని (మరిగే మరియు శీతలీకరణ తర్వాత 60-70 ℃) విస్తరించినంత వరకు వేడి చేయడంఆహార జెలటిన్లేదా తయారు చేయడానికి దానిని వేడి చేయండిఆహార జెలటిన్అవసరమైన జెలటిన్ ద్రావణంలో కరిగించండి.