మార్ష్మల్లౌ కోసం జెలటిన్

చాలా మంది ఉపయోగిస్తున్నారు మార్ష్మల్లౌ కోసం జెలటిన్. గామార్ష్మల్లౌ కోసం జెలటిన్, దాని ముడి పదార్థాలు చర్మం, ఎముక, స్నాయువు, స్నాయువు మరియు తాజా పశువులు, పందులు, గొర్రెలు మరియు చేపల కబేళాలు, మాంసం కర్మాగారాలు, కానరీలు, కూరగాయల మార్కెట్లు మొదలైనవి. జెలటిన్ ఉత్పత్తి తెలుపు లేదా లేత పసుపు, అపారదర్శక మరియు నిగనిగలాడే పొర లేదా పొడి. ఇది రంగులేని, రుచిలేని, అస్థిరత లేని, పారదర్శక మరియు కఠినమైన స్ఫటికాకార పదార్థం.


ఉత్పత్తి వివరాలు

ఉత్పత్తి టాగ్లు

మార్ష్‌మల్లో, నురుగు మరియు నురుగు స్థిరత్వం ప్రధానంగా జెలటిన్ కోసం ఉపయోగిస్తారు, తరువాత గట్టిపడటం మరియు జిలేషన్ జరుగుతుంది. జెలటిన్ యొక్క విభిన్న స్పెసిఫికేషన్లను ఎంచుకోవడం లేదా జెలటిన్‌ను సవరించిన స్టార్చ్ మరియు ఇతర ముడి పదార్థాలతో కలపడం, మేము వివిధ సాంద్రతలు మరియు అల్లికలతో స్థిరమైన ఉత్పత్తులను తయారు చేయవచ్చు.

ఫార్ములా

70 గ్రా వైట్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 70 ఎంఎల్ వాటర్,
10 గ్రా జెలటిన్ పౌడర్, 70 మి.లీ చల్లటి నీరు,
మొక్కజొన్న పిండి 30 గ్రా, చక్కెర పొడి 10 గ్రా

ఆపరేషన్ దశలు

1. స్టాండ్బై కోసం అవసరమైన పదార్థాలను బరువుగా ఉంచండి.
2. 10 గ్రా జెలటిన్ పౌడర్ స్టాండ్బై కోసం 70 మి.లీ చల్లని ఉడికించిన నీటితో కరిగించబడుతుంది.
3. మొక్కజొన్న పిండిని కుండలో వేసి 3-5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
4. వేయించడానికి, చల్లబరచడానికి మరియు చక్కెర పొడితో కలపండి, సగం తీసుకొని కంటైనర్ మీద జల్లెడ పడకుండా ఉండండి.
5. కుండలో 70 గ్రా వైట్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర పోయాలి, 70 ఎంఎల్ నీరు కలపండి.
6. చక్కెర నీరు ఉడకబెట్టి బుడగలు అయ్యేవరకు వేడిని తగ్గించండి. థర్మామీటర్ ఉంటే, దాన్ని సుమారు 100 at వద్ద కొలవండి. ముందుగా వేడిని ఆపివేయండి.
7. చల్లటి నీటిలో కరిగిన జెలటిన్ ద్రావణంలో పోయాలి, మళ్ళీ మరిగించి, మంటలను ఆపివేయండి.
8. టెన్టకిల్ స్వల్ప వేడిని చల్లబరుస్తుంది (40-55).
9. నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని చుక్కలను వదలండి మరియు అవి మందపాటి మరియు సిల్కీ అయ్యే వరకు ఎలక్ట్రిక్ గుడ్డు బీటర్‌తో అధిక వేగంతో కొట్టండి,
10. మిశ్రమాన్ని కంటైనర్‌లో పోసి స్క్రాపర్‌ను త్వరగా గీరినట్లు వాడండి. గది ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటే మరియు చర్య నెమ్మదిగా ఉంటే, మార్ష్‌మల్లౌ పటిష్టం చేయడం సులభం, ఇది ఆకృతికి అనుకూలంగా ఉండదు.
11. పిండి మరియు పొడి చక్కెర పొరను మార్ష్‌మల్లౌపై జల్లెడ చేసి 3-4 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. కంటైనర్ చుట్టూ ఒక వృత్తాన్ని శాంతముగా గీయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి, బటన్‌ను తిప్పండి, డెమోల్డింగ్‌ను శాంతముగా ప్యాట్ చేయండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

పరీక్ష ప్రమాణం : GB6783-2013 మార్ష్మల్లౌ
భౌతిక మరియు రసాయన అంశాలు  
1. జెల్లీ స్ట్రెంత్ (6.67%) 220-260 బ్లూమ్
2. స్నిగ్ధత (6.67% 60 ℃)   25-35 పంపులు 
3 మెష్ 8-60 మేష్
4. తేమ 12%12%

12%

5. యాషెస్ (650) ≤2.0%≤2.0%

≤2.0%

6. పారదర్శకత (5%, 40 ° C) మిమీ 500 మిమీ
7. PH (1%) 35 5.0-6.5
8. SO2 ≤30 పిపిఎం
9. హెచ్2O2 ప్రతికూల
10. ట్రాన్స్మిటెన్స్ 450 ఎన్ఎమ్ 70%
11. ట్రాన్స్మిటెన్స్ 620 ఎన్ఎమ్ 90%
12. ఆర్సెనిక్ .0.0001%
13. Chrome Pp2ppm
14. హెవీ లోహాలు ≤30 పిపిఎం
  1. లీడ్
≤1.5 పిపిఎం
16. నీటిలో కరగని పదార్థం ≤0.1%
17 .మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ 10 cfu / g
18. ఎస్చెరిచియా కోలి ప్రతికూల / 25 గ్రా
19. సాల్మొనెల్లా ప్రతికూల / 25 గ్రా

  • మునుపటి:
  • తరువాత:

  • మీ సందేశాన్ని ఇక్కడ వ్రాసి మాకు పంపండి