హొమ్ పేజ్

1. స్టాండ్‌బై కోసం అవసరమైన పదార్థాలను తూకం వేయండి.
2. స్టాండ్‌బై కోసం 10 గ్రా జెలటిన్ పౌడర్‌ను 70 మి.లీ. చల్లటి ఉడికించిన నీటితో ముందుగా కరిగించాలి.
3. మొక్కజొన్న పిండిని పాత్రలో వేసి 3-5 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి.
4. వేయించి, చల్లబరిచి, చక్కెర పొడితో కలిపి, సగం తీసుకుని, అంటుకోకుండా ఉండటానికి కంటైనర్‌పై జల్లెడ పట్టండి.
5. కుండలో 70 గ్రాముల తెల్ల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర పోయాలి, 70ml నీరు జోడించండి.
6. చక్కెర నీరు మరిగే వరకు మరియు బుడగలు వచ్చే వరకు మంటను తగ్గించండి. థర్మామీటర్ ఉంటే, దానిని దాదాపు 100 ℃ వద్ద కొలవండి. ముందుగా మంటను ఆపివేయండి.
7. చల్లటి నీటిలో కరిగిన జెలటిన్ ద్రావణాన్ని పోసి, మళ్ళీ మరిగించి, మంటను ఆపివేయండి.
8. కొంచెం వేడి (40-55 ℃) వరకు చల్లబరుస్తుంది.
9. కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం వేసి, అవి చిక్కగా మరియు సిల్కీగా అయ్యే వరకు ఎలక్ట్రిక్ ఎగ్ బీటర్‌తో అధిక వేగంతో కొట్టండి,
10. మిశ్రమాన్ని కంటైనర్‌లో పోసి, స్క్రాపర్‌ని ఉపయోగించి త్వరగా గీసుకోండి. గది ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉండి, చర్య నెమ్మదిగా ఉంటే, మార్ష్‌మల్లౌను పటిష్టం చేయడం సులభం, ఇది ఆకృతికి అనుకూలంగా ఉండదు.
11. మార్ష్‌మల్లౌపై స్టార్చ్ మరియు పొడి చక్కెర పొరను జల్లెడ పట్టి 3-4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. కత్తిని ఉపయోగించి కంటైనర్ చుట్టూ వృత్తాన్ని సున్నితంగా గీయండి, బటన్‌ను తిప్పండి, డెమోల్డింగ్‌ను సున్నితంగా తట్టండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.