హోమ్

ఆధునికజెలటిన్పరిశ్రమ దిగుబడిని మెరుగుపరచడానికి, వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి మరియు నాణ్యత మరియు భద్రతను మెరుగుపరచడానికి జెలటిన్ వెలికితీత పద్ధతులను మెరుగుపరచడానికి వందల సంవత్సరాలు గడిపింది;బహుళ రంగాలలో పోషక విలువలను మెరుగుపరచడానికి విధులు మరియు అనువర్తనాలను విస్తరించండి.

ఇది గొప్ప పని.దానికి మన గుహ పూర్వీకులు కదిలిపోతారనడంలో సందేహం లేదు.వారు 8000 సంవత్సరాల క్రితం జంతువుల బొచ్చు మరియు ఎముకలను ఉడకబెట్టడం నేర్చుకున్నారు మరియు బట్టలు, ఫర్నిచర్ మరియు ఉపకరణాల తయారీకి ఉపయోగకరమైన జిగురును తయారు చేశారు.ఆ కాలంలోని గుహల్లోనే జెలటిన్ పుట్టింది.

అనేక శతాబ్దాల తరువాత, పురాతన ఈజిప్షియన్లు కొన్ని ఎముకల నుండి వచ్చిన ఉడకబెట్టిన పులుసును శీతలీకరణ తర్వాత తినవచ్చని గ్రహించారు.అందువల్ల, జెలటిన్ 5000 సంవత్సరాల క్రితం నైలు డెల్టాలో ఆహారంగా జన్మించింది.చికెన్ సూప్ ఉడకబెట్టడానికి అమ్మమ్మ రెసిపీకి నేరుగా సంబంధించిన ఒక రకమైన ఆహారం చల్లని శీతాకాలపు రాత్రి మనకు సౌకర్యాన్ని ఇస్తుంది!

ఇంట్లో పెద్దలు ఎముకలను సూప్‌లో వండినట్లు లేదా వంటగదిలో హాయిగా ఉడికించినప్పుడు రోస్ట్ చికెన్ లేదా పోర్క్ బేకింగ్ ప్లేట్‌లో మిగిలిపోయిన జెల్లీ వంటి పదార్థాలను గమనించినట్లుగా, జెల్లీ లేదా జ్యూస్ వాటర్‌లో జెలటిన్ విడుదలవుతుందని వారికి తెలుసు.ఇది సంప్రదాయ వంట ప్రక్రియ.