జెలటిన్ అనేది జంతువుల చర్మం, ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలంలోని కొల్లాజెన్ నుండి తీసుకోబడిన ప్రోటీన్.ఇది శతాబ్దాలుగా పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడింది, జెల్లీలు, మూసీలు, కస్టర్డ్లు మరియు ఫడ్జ్లతో సహా వివిధ రకాల వంటకాలకు ఆకృతి మరియు చిక్కదనాన్ని జోడిస్తుంది.ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, జెలటిన్ షీ ...
ఇంకా చదవండి